Cara Budidaya Ubi Yakon untuk Pemula, Mulai dari Bibit hingga Panen

RADARCIREBON.COM – Ubi yakon menjadi salah satu tanaman umbi yang menarik untuk dikembangkan sebagai alternatif pangan. 

Berasal dari Pegunungan Andes, Amerika Selatan, umbi ini memiliki tekstur renyah, kandungan air tinggi, serta rasa manis yang menyerupai buah pir. 

Namun, untuk mendapatkan hasil panen yang optimal, pembudidaya perlu memperhatikan pemilihan bibit, teknik penanaman, hingga perawatan tanaman.

Ubi yakon (Smallanthus sonchifolius) mulai dikembangkan di sejumlah negara sebagai sumber pangan alternatif. 

BACA JUGA:Terekam CCTV, 2 Orang Diduga Curi Vespa Matic Ketua Karang Taruna Kota Cirebon

Tanaman ini dapat diperbanyak melalui beberapa metode, mulai dari rimpang, stek batang, hingga bibit hasil kultur jaringan.

Menurut panduan pertanian dari University of Florida, pemilihan bibit yang sehat menjadi salah satu faktor penting dalam budidaya yakon karena berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.

Teknik Penanaman Ubi Yakon

Sebelum menanam ubi yakon, lahan perlu diolah agar tanah cukup gembur dan memiliki drainase yang baik. 

BACA JUGA:Potensi CSR Belum Terpetakan, DPRD Kabupaten Cirebon Dorong Sinergi dengan Program Daerah

Tanaman ini membutuhkan kelembapan yang cukup, terutama selama masa pertumbuhan dan pembentukan umbi.

Sebaliknya, tanah yang tergenang air sebaiknya dihindari karena dapat mengganggu perkembangan akar. 

Oleh sebab itu, kondisi lahan perlu diperhatikan sejak awal agar tanaman dapat tumbuh dengan baik.

Bibit yakon dapat berasal dari rimpang yang memiliki tunas atau tanaman muda hasil perbanyakan. 

Sumber: