Hasil Lab Kasus MBG Cirebon Terungkap, 2 Bakteri Ditemukan dalam Sampel Makanan

RADARCIREBON.COM – Hasil pemeriksaan laboratorium kasus dugaan keracunan massal program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Cirebon akhirnya terungkap. 

Dinas Kesehatan (Dinkes) menemukan dua jenis bakteri berbahaya, yakni Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus, dalam sejumlah sampel makanan yang dikonsumsi para penerima manfaat.

Temuan tersebut menjadi salah satu indikasi adanya kontaminasi makanan dalam peristiwa yang menyebabkan ratusan orang mengalami gangguan kesehatan. 

Hasil pemeriksaan juga mengungkap adanya kandungan nitrit pada beberapa sampel makanan.

BACA JUGA:Mitra MBG Jabar - Jateng Keluhkan Perubahan Skema Insentif hingga Beban Administrasi

Kepala Dinkes Kota Cirebon, dr. Siti Maria Listiawaty, menjelaskan bahwa pemeriksaan laboratorium dilakukan terhadap berbagai sampel. 

Pemeriksaan mencakup makanan yang disajikan kepada penerima manfaat MBG hingga sumber air yang digunakan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Dari pemeriksaan kimiawi, sampel air minum dalam kemasan galon, air PDAM, maupun air tanah menunjukkan hasil dalam batas normal.

Namun, hasil berbeda ditemukan pada sejumlah sampel makanan.

BACA JUGA:Kapok, Siswa SDN Kalijaga Permai Menolak Makan MBG

BACA JUGA:Mahasiswa Cirebon Kembali ke Gedung Dewan, Simak Nih Kata-katanya Soal MBG

"Pemeriksaan kimiawi mendeteksi kandungan nitrit pada sayuran dan nasi. Kandungan tersebut diduga terbentuk akibat aktivitas bakteri yang mengubah nitrat menjadi nitrit," ujar Maria.

Menurutnya, kondisi tersebut dapat berkaitan dengan proses pengolahan dan penyimpanan makanan yang tidak sesuai ketentuan. 

Terutama apabila makanan disimpan terlalu lama atau pengendalian suhu melalui rantai dingin tidak terjaga.

Sumber: