Itu karena tekstur udang yang lebih mudah dihancurkan.
7. Rengginang Udang
Rengginang makanan jadul yang masih ada sampai saat ini. Biasanya diolah dari nasi ketan yang dibentuk lalu dikeringkan.
Namun ada juga rengginang berbahan udang sebagai campuran. Tentu saja memberikan cita rasa dan tekstur yang jauh berbeda. Layak dicoba.
Nah, demikian adalah 7 rekomendasi oleh-oleh khas Cirebon berbahan udang. Selamat mencoba!
Tulisan ini dibuat oleh mahasiswa atas nama Arini Millati dari Universitas Islam Bunga Bangsa Cirebon yang sedang melaksanakan praktek magang di Radar Cirebon Online.