Ayam Bakar Petir Berubah Konsep

CIREBON-Ayam Bakar Petir melakukan perubahan konsep menjadi \"Setengah Resto Setengah Cafe\". Konsep ini dilakukan dengan adanya penambahan jam operasional dan varian menu yang lebih banyak untuk mengakomodir kebutuhan konsumen. Pemilik Ayam Bakar Petir Nana mengungkapkan, saat ini Ayam Bakar Petir buka melayani konsumen mulai pukul 08.00-24.00 WIB. Sebelumnya, Ayam Bakar Petir buka mulai pukul 11.00-21.00 WIB. \"Sekarang sarapan, makan siang, sampai malam juga buka. Karena di sini kawasan perkantoran, kami ingin pagi masyarakat bisa datang ke sini untuk sarapan. Dan malam pun bisa untuk nongkrong. Makanya kami lakukan penambahan jam operasional dan menu yang variatif,\" katanya didampingi sang suami, Ical dalam acara relaunching Ayam Bakar Petir, Senin (16/2). Berada di Jalan Dr Sudarsono No 33 Cirebon, Ayam Bakar Petir menyajikan menu-menu baru. Di antaranya menu tradisional untuk sarapan seperti Nasi Lengko dan Nasi Hulk yang merupakan nasi uduk dengan tambahan daun pandan. \"Munculnya konsep Setengah Resto Setengah Cafe karena kami melihat perkembangan minat konsumen. Kadang-kadang, kita tutup jam 9 malam, di saat kita closing justru banyak yang datang malam. Banyak peluang dari konsumen. Sehingga kami ubah konsep bahwa Ayam Bakar Petir tidak lagi hanya untuk makan saja tapi juga bisa jadi tempat nongkrong,\" paparnya. Sebagai tempat nongkrong, Ayam Bakar Petir juga menyesuaikan diri dengan menghadirkan beragam menu-menu khas kafe. Seperti aneka Roker (Roti Bakar Kering) dengan isi dan topping yang bermacam-macam. Mulai dari Toblerone, Silver Queen, Milo, dan sebagainya. Adapula minuman seperti Tante Sumi (Ketan Item Susu Milo), Strawberry Float, Fanta Float, Avocado Float, Strawberry Squash, Lemon Squash, dan sebagainya. \"Untuk harga minuman mulai dari Rp10 ribu-Rp15 ribu. Sedangkan makanan dari Rp10 ribu-Rp16 ribu. Jadi, kami tetap optimis meskipun saat ini banyak tempat nongkrong atau kafe bermunculan di Cirebon. Karena kami garap semua kalangan. Harga menu tidak ada yang di atas Rp20 ribu. Itu salah satu nilai lebih Ayam Bakar Petir. Kalau mindset orang kafe itu malah, di sini harganya kita sesuaikan. Berusaha mengikuti apa yang orang Cirebon inginkan. Dengan memberikan harga menu yang terjangkau, kami juga siapkan fasilitas tempat semi indoor dan outdoor,\" paparnya. Di samping itu, untuk lebih mengakomodir kebutuhan pelanggan, Ayam Bakar Petir juga menghadirkan aneka paket. Salah satunya Paket Romantis yang berlaku setiap hari Senin-Jumat. Hanya Rp30 ribu bisa makan enak berdua. Dapat dua ayam, dua nasi, dua es teh manis, sayuran, dan tahu tempe. \"Pilihan menu ayamnya juga banyak. Ada Ayam Move On, Ayam Kelojotan, Ayam Kampus, dan macam-macam Ayam Bakar. Paket lainnya yang juga ditawarkan Ayam Bakar Petir adalah Happy Hours berlaku setiap hari mulai pukul 14.00-16.00 WIB,\" tuturnya. Dengan kapasitas tempat yang besar, Ayam Bakar Petir juga memberikan fasilitas untuk konsumen menggelar berbagai acara. Seperti gathering, ulang tahun, arisan, bahkan wedding. \"Kami pernah terima acara hajatan, waktu itu sunatan. Free tempat, hanya katering dari kita. Nanti kita bikinkan semi indoor. Untuk katering, mulai dari Rp25 ribu per pax sudah lengkap menunya. Untuk wedding sangat bisa, kapasitas bisa sampai 800 undangan,\" jelasnya. (nda)