JAJANAN murah bukan berarti tidak bergizi dan rasanya tidak nyaman di lidah. Dengan biaya produksi yang ekonomis, penganan ini bisa dinikmati bagi yang berkocek tipis, tentunya juga menyehatkan. Jajanan yang cukup dikenal di masyarakat ini adalah lumpia basah. Mungkin nama lumpia sudah tidak asing. Tapi, seiring berjalannya waktu, makanan yang berisi sayur-sayuran itu diramu menjadi lumpia basah. “Lumpia yang kita kenal dulu seperti risol bentuknya, panjang dan digoreng kering. Tapi, lumpia ini diracik dengan jenis sayuran yang ditumis dan dilapisi kulit lumpia. Sehingga, lumpia basah ini bisa dijadikan sebagai camilan dan juga lauk,” ujar Anto (45), yang ditemui di kawasan Plered Cirebon. Menurutnya, jajanan lumpia basah ini mudah ditemui. Sebab, penjual lumpia basah biasanya menggunakan gerobak dorong. “Lumpia basah bisa mengganjal perut di kala lapar. Alasannya, campuran lumpia basah ini terdiri dari taoge, telur, dan bengkuang. Bahan-bahan tersebut merupakan makanan yang sehat dan baik untuk dikonsumsi tubuh terutama taoge. Sehingga lumpia basah ini selain lezat juga menyehatkan,” ucapnya. Menurutnya, makanan ringan ini dapat disajikan sesuai tingkat rasa yang diinginkan konsumen. Terutama rasa pedas. Masyarakat sekarang, ketika makan tanpa pedas itu seperti kurang lezat. “Oleh karena itu, jajanan ini sangat tepat bagi pencinta kuliner pedas,” tukasnya. Membuat lumpia basah sangatlah mudah. Cukup menyiapkan bahan-bahan seperti kulit lumpia, taoge, telur, bengkuang yang telah dicincang, garam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan gula merah yang telah dicairkan sebagai perekat antara isi dengan kulit lumpianya. “Untuk takaran bahan-bahan masakan tersebut disesuaikan dengan porsi lumpia basah yang akan dibuat sesuai selera,” tuturnya. Adapun harga lumpia basah, hanya Rp 5 ribu. Harga tersebut tergolong murah dan mudah terjangkau oleh masyarakat. Apalagi, isi lumpia basah merupakan bahan-bahan yang memiliki gizi dan protein tinggi. (sam)
Lumpia Basah Berisi Taoge-Telur, Lezat Menyehatkan
Senin 05-09-2016,04:05 WIB
Reporter : Husain Ali
Editor : Husain Ali
Tags :
Kategori :
Terkait
Terpopuler
Senin 02-09-2024,09:34 WIB
Pemilu Awal Radar Cirebon: Beres Unggul di Wilayah Ini
Senin 02-09-2024,13:36 WIB
6 Jam Dikepung Warga, Terduga Pelaku Pencurian di Klayan Menyerah Setelah Disodok Galah
Senin 02-09-2024,18:00 WIB
TK Tunas Karya KASBON ke Terminal Bus Harjamukti
Senin 02-09-2024,13:00 WIB
KA Sawunggalih Tertemper Truk di Antara Stasiun Ciledug dan Ketanggungan
Senin 02-09-2024,14:00 WIB
Gelar HUT Ke-79 RI, Bersama Membangun Yasmi Cirebon
Terkini
Selasa 03-09-2024,08:00 WIB
120 Anggota DPRD Jabar Dilantik, Pj Gubernur Ajak Bersinergi Membangun Jawa Barat
Selasa 03-09-2024,07:00 WIB
Perlengkapan dan Persiapan Berkendara Penentu Keselamatan
Selasa 03-09-2024,06:00 WIB
Angkat Budaya Lokal dan Ekonomi Masyarakat Jatiseeng Ciledug Lewat Festival Cai Diraga Nyiru 2024
Selasa 03-09-2024,05:00 WIB
Canggih! Kemajuan Ilmu Genetika Bisa Hidupkan Kembali Mammoth Berbulu yang Sudah Punah
Selasa 03-09-2024,04:00 WIB