Swiss-Belhotel Cirebon Tawarkan Menu Rawon

CIREBON - Kekayaan kuliner nusantara menginspirasi Swiss-Belhotel Cirebon untuk menghadirkan menu tradisional, yaitu Rawon. Bernama Rawon Devil menu tersebut merupakan bentuk konsistensi Swiss-Belhotel Cirebon untuk menyajikan menu khas Indonesia kepada tamu. Eksekutif Chef Swiss-Belhotel Cirebon, Sulaeman mengungkapkan, Swiss-Belhotel Cirebon berusaha untuk selalu menampilkan menu tradisional Indonesia. Jika biasanya hotel menawarkan menu Westren dan Chinese Food, Swiss-Belhotel Cirebon ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. ”Kami coba angkat lagi di hotel, karena jarang biasanya Western atau Chinese. Kami pilih Rawon karena unik, dari warnanya yang hitam. Terutama kalau orang asing atau bule, pasti penasaran kok bisa hitam,” ungkap Sulaeman, kepada Radar Cirebon, Rabu (13/6). Satu porsi Rawon Devil plus nasi dibanderol dengan harga Rp65 ribu. Rawon Devil disajikan bersamaan dengan telur asin, kerupuk udang, dan sambal sebagai pelengkap. Lebih lanjut, pria yang akrab di sapa  Leman tersebut menyebutkan bahwa respons konsumen bagus, menu Rawon Devil bisa dimasukkan ke dalam pilihan menu ala carte. ”Untuk dagingnya ada tambahan iga, biasanya hanya potongan daging saja. Kami usahakan otentik cita rasa rawonnya,” jelasnya. Selain itu, Swiss-Belhotel Cirebon juga menawarkan promo menu Triple Mini Burger seharga Rp65 ribu sudah termasuk kentang goreng dan minuman bersoda. Ada pula Red Pizza dengan tambahan minuman bersoda Rp85 ribu. ”Untuk mini burger, kami sajikan warna warni, merah, biru, dan hijau. Hal tersebut senada dengan tema warna-warni dari hotel, maka kami sesuaikan,” jelasnya. (swn)