Menikmati Sate Kalong Khas Cirebon

 

Sate manis yang terbuat dari daging kerbau memiliki tekstur seperti sate ayam. Lembut dan memiliki rasa manis. Sementara, untuk sate asin dari urat paha kerbau, teksturnya lebih kenyal. “Seperti mengunyah cecek (kikil, red),” kata Reynaldi, salah seorang penikmatnya. (ade)

Sumber: