Oncom Cigaleuh, Warisan Kuliner Khas Majalengka

Selain memiliki rasa yang lezat, harga oncom Cigaleuh juga terbilang murah. Namun didalamnhya memiliki
kandungan gizi yang baik dan bagus untuk kesehatan tubuh.

Protein nabati, serat, dan vitamin B kompleks merupakan beberapa nutrisi penting yang terkandung di
dalamnya. Protein nabati pada oncom sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh,
sedangkan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:Dishub Larang Becak Beroperasi dan Akan Beri Kompensasi mulai H-7 sampai H+7 Lebaran

Potensi Pengembangan
Selain oncom goreng, dapat dikembangkan produk turunan lainnya seperti keripik oncom, sambal oncom, atau
bahkan makanan olahan lainnya.

Kerja sama dengan rumah makan juga dapat meningkatkan distribusi dan popularitas Oncom Cigaleuh.
Namun beberapa cara telah dilakukan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi namun terdapat
kendala yang masih masih harus dihadapi yaitu daya tahan produk yang relatif singkat.(Iksann Inayaa)

Sumber: