Gizi Seimbang Di Masa Pandemi

Pandemi Covid-19 saat ini masih berlangsung. Upaya pencegahan untuk tidak tertular Covid-19 merupakan cara yang bisa kita lakukan agar kasus tidak semakin bertambah banyak. Bagaimana upaya kita agar bisa mencegah untuk tidak tertular Covid-19? Caranya dengan kita menjaga tubuh kita tetap sehat dan bugar di masa pandemi ini. Salah satu upaya menjaga tetap sehat dan bugar adalah dengan gizi seimbang.

Apa itu gizi seimbang?

GIZI seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.

Manfaat mengkonsumsi gizi seimbang :

• Menjaga kesehatan tubuh serta menjaga keseimbangan metabolisme
• Mengoptimalkan pertumbuhan tubuh baik pada usia anak-anak maupun remaja
• Membantu menurunkan dan mempertahankan berat badan ideal

Pedoman Gizi Seimbang:

1. Membiasakan makan makanan beraneka ragam (isi piringku)
2. Makanan pokok 1/3 piring  : berupa sumber karbohidrat terutama karbohidrat kompleks yang berserat tinggi dan indeks glikemik rendah sebagai energy utama untuk tubuh seperti nasi, jagung, kentang,
3. Lauk pauk  1/6 piring : berupa sumber protein sebagai perbaikan dan pembentukan tubuh contohnya : ayam, ikan, telur, daging, tahu, tempe
4. Sayur-sayuran 1/3 piring : sumber vitamin, mineral, serat untuk menjaga kesehatan tubuh seperti bayam, brokoli, wortel
5. Buah-buahan 1/6 piring : sumber vitamin, mineral, serat untuk menjaga kesehatan tubuh seperti papaya, pisang, jambu biji, jeruk
6. Minum air putih yang cukup minimal 2 liter atau 8 gelas sehari
7. Membiasakan perilaku hidup bersih seperti mencuci tangan sebelum makan untuk menghindari keracunan makanan
8. Melakukan aktivitas fisik

Selain baik untuk kesehatan dan kebugaran tubuh, olahraga rutin juga dapat meningkatkan mood, meningkatkan konsentrasi dan mengurangi stress

• Mempertahankan dan memantau berat badan dalam batas normal
• Buat jadwal makan harianmu dengan teratur
• Membiasakan membaca label pangan pada kemasan sebelum membeli
• Istirahat teratur dan tidur yang cukup
• Batasi konsumsi makanan yang mengandung garam, gula dan lemak 

5.Keamanan pangan (WHO)

1. Cuci bersih tangan dengan sabun di air mengalir dan cuci bahan makanan yang akan diolah
2. Pisahkan penyimpanan serta bedakan pisau dan talenan untuk bahan makanan mentah dengan makanan matang
3. Memasak dengan benar dan matang terutama bahan makanan protein hewani
4. Simpan makanan matang pada suhu yang tepat/aman
5. Gunakan air dan bahan baku yang aman

Tingkatkan dayatahantubuh dengan rajin konsumsi sayur dan buah, karena sayuran dan buah-buahan merupakan sumber terbaik berbagai mengandung vitamin , mineral dan serat:

1. Vitamin A

            Vitamin A dapat membantu mengatur system kekebalan tubuh dan sebagai pelindung terhadap berbagai infeksi dengan cara menjaga permukaan kulit dan jaringan di mulut, lambung, usus, dan system pernapasan agar tetap sehat. Dapatkan vitamain A sebagai penambah kekebalan tubuh ini dari berbagai makanan seperti ubi jalar, wortel, brokoli, bayam, telur, atau makanan yang diberi label “Vitamin A yang diperkaya”, seperti susu atau sereal

2. Vitamin C

            Vitamin C membantu melindungi anda dari infeksi dengan cara merangsang pembentukan antibody dan meningkatkan kekebalan tubuh. Konsumsilah makanan sumber Vitamin C ini dengan mengkonsumsi jeruk , paprika merah, papaya, jambu biji dan buah-buahan lainnya

3. Vitamin E

            Vitamin E berfungsi sebagai anti oksidan, tugasnya menetralkan radikal bebas dan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Sertakan konsumsi Vitamin E pada makanan dengan mengkonsumsi sereal yang diperkaya, biji bunga matahari, almond, minyak sayur, sayuran hijau, kacang hijau dan kacang-kacangan lainnya.

4. Zink

Sumber: