Ini Dia 6 Manfaat Gandum bagi Kesehatan

RADARCIREBON.COM Manfaat gandum untuk kesehatan bisa didapat karena gandum memuat ragam nutrisi penting yang baik untuk tubuh.

Meski demikian, penting untuk membatasi jumlah konsumsi jenis makanan ini supaya manfaatnya bisa didapat secara maksimal dan efek sampingnya terhindarkan.

Gandum merupakan salah satu makanan pokok yang banyak dikonsumsi dan sering kali dijadikan sebagai bahan baku untuk membuat roti, pasta, bulgur, dan mie.

Manfaat gandum untuk kesehatan sendiri sangat beragam karena gandum memuat banyak nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, serat, dan tergolong rendah lemak.

Selain itu, gandum juga memuat vitamin dan mineral, seperti vitamin B, selenium, mangan, zat besi, fosfor, dan tembaga, serta antioksidan dan senyawa aktif, seperti asam fitat, polifenol, stanol, dan sterol.

Manfaat Gandum untuk Kesehatan

Berkat nutrisinya yang beragam, mengonsumsi gandum utuh secara rutin dapat memberikan beragam manfaat. Berikut ini adalah manfaat gandum yang bisa diperoleh:

1. Meningkatkan energi

Mengonsumsi gandum adalah pilihan tepat untuk meningkatkan energi berkat kandungan karbohidratnya yang tinggi. Oleh karena itu, Anda dapat menjadikan gandum, khususnya roti gandum utuh, sebagai menu sarapan harian.

Agar menu sarapan roti gandum yang dikonsumsi lebih bergizi, Anda disarankan untuk menambahkan madu, telur, tomat, irisan ayam, atau irisan alpukat. Selain meningkatkan rasa, nutrisi yang didapat juga menjadi lebih beragam.

2. Mencegah dan mengatasi sembelit

Gandum tergolong dalam makanan tinggi serat. Hal ini membuat konsumsi gandum dapat mencegah sekaligus mengatasi sembelit.

Serat dapat membuat tekstur tinja menjadi lembut sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan. Efeknya, buang air besar pun menjadi lebih lancar.

Gandum juga dapat meningkatkan kesehatan saluran cerna. Manfaat gandum ini bisa didapat karena di dalamnya terdapat kandungan probiotik yang dapat memelihara keseimbangan bakteri di saluran cerna.

3. Menjaga berat badan

Bagi yang sedang menjalani diet, makanan yang memuat kandungan gandum utuh sangat disarankan untuk dikonsumsi.

Alasannya adalah karena kandungan serat yang tinggi dalam gandum mampu memberika efek kenyang lebih lama.

Artinya, konsumsinya dapat menekan keinginan untuk makan secara berlebihan sehingga Anda akan menjadi lebih mudah dalam mengontrol berat badan.

BACA JUGA:Siswa SMP Negeri 2 Gempol Berprestasi, Juara 3 Lomba Cipta Puisi Tingkat Kabupaten Cirebon

4. Mencegah diabetes

Konsumsi gandum yang diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga yang cukup dapat menurunkan risiko terkena diabetes. Manfaat gandum yang satu ini bisa didapat berkat kandungan magnesium di dalamnya.

Magnesium merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk mengontrol kadar gula darah.

5. Menurunkan risiko terkena katarak

Dalam gandum terkandung karatenoid, seperti lutein dan zeaxantin, yang baik untuk kesehatan mata. Bahkan, asupan lutein dan zeaxanthin yang tercukupi dengan baik juga mampu mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula di kemudian hari.

Manfaat ini bisa diperoleh karena lutein dan zeaxantin mampu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar ultravioliet.

6. Menurunkan risiko terkena penyakit kronis

Konsumsi gandum utuh juga dapat membantu meminimalkan risiko terkena penyakit kronis, seperti jantung, stroke, dan kanker. Manfaat gandum ini diperoleh berkat kandungan antioksidan di dalamnya.

Antioksidan dapat menangkal efek paparan radikal bebas sehingga bisa meminimalkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan kanker

Manfaat gandum untuk kesehatan memang beragam, tetapi Anda harus membatasi konsumsinya dengan bijak. Pasalnya, konsumsi gandum secara berlebih juga dapat memicu gangguan pencernaan, seperti perut kembung, karena usus harus bekerja lebih ekstra dalam mencernanya.

Selain itu, gandum juga memuat kandungan gluten yang tinggi. Konsumsi makanan mengandung gluten secara berlebih bisa membahayakan kesehatan, apalagi jika Anda sensitif atau memiliki intoleransi terhadap kandungan ini.

Konsumsi makanan tinggi gluten secara berlebihan, erat kaitannya dengan peningkatan risiko terkena penyakit sindrom iritasi usus besar (IBS) dan radang usus atau inflammantory bowel disease (IBD).

Bahkan, untuk yang punya riwayat penyakit autoimun, seperti diabetes dan celiac, konsumsi makanan tinggi gluten juga bisa membuat kondisi kesehatan memburuk.

Itulah manfaat gandum untuk kesehatan yang bisa diperoleh. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan mengimbanginya dengan konsumsi makanan bergizi lain supaya kesehatan terjaga.

 

Bila menderita gangguan kesehatan tertentu atau sedang menjalani pengobatan, Anda dianjurkan untuk berkonsultasi dahulu dengan dokter terkait keamanan mengonsumsi gandum..

Sumber: