Pemuda Cirebon Juara Meracik Kopi di Jerman, Banting Setir dari Mahasiswa Jadi Pengusaha

RADARCIREBON.COM – Sulthan Farhan Irfanto ke Jerman di tahun 2018 tujuannya untuk kuliah. Belum sarjana malah sudah banting setir jadi barista alias peracik kopi.

Pilihan Farhan ‘membelot’ dari mahasiswa ke barista justru tak mengecewakan. Punya prestasi hingga mendirikan kafe sendiri di Jerman.

Di tahun berbeda dia meraih dua prestasi yang cukup bergengsi. Juara 3 Germany Brewers Cup di Jerman. Kemudian Juara 4 Indonesia Coffee Roasting.

Saat Radar Cirebon berkunjung ke rumahnya di Jalan Terusan Cipto Kota Cirebon, Rabu (16/4/2025), pemuda kelahiran Mei 1999 ini, menunjukan ‘lab’ kopinya sendiri. 

BACA JUGA:Orangtua Siswa SD di Kuningan Pertanyakan Dana PIP Anaknya, Datang ke Bank Uang Hilang

BACA JUGA:Diakui Dunia, Layanan Wealth Management BRI Raih Penghargaan Internasional dari Euromoney

Di rumah tingkat dua itu, ada sebuah ruangan khusus. Peralatannya lengkap. Dari cangkir yang mungil hingga mesin roasting yang besar.

“Ya, bisa dibilang kebutuhan di kafe semua ada di sini," kata alumnus SMP Al Azhar Cirebon ini.

Suhu dan kelembaban ruangan terjaga. Selalu dipantau lewat higrometer/termometer. 

Tujuannya untuk menjaga kualitas kopi yang disimpan dalam box khusus. Kopi lokal dan dari berbagai negara ada di situ. 

BACA JUGA:Rencana Dedi Mulyadi, Gedung SD Hingga SMA Jadi Sekolah Satu Atap

BACA JUGA:Kebakaran di Cirebon, Korban yang Sedang Berbaring Terkena Sambaran Api

“Biji kopi disimpan selama tidak lebih dari 1 tahun masih aman, kualitasnya masih terjaga," ucap pemuda lulusan SMAN 1 Cirebon ini.

Lalu, sejak kapan Farhan mulai berkecimpung di dunia perkopian?

Sumber: