Burjo Khas Palembang Kaya akan Protein

BANYAK sekali menu yang nikmat disantap dalam cuaca yang dingin. Nah untuk kondisi hujan seperti yang terjadi belakangan ini, bubur kacang ijo (burjo) bisa menjadi camilan menyehatkan. Seperti halnya bubur kacang ijo khas Palembang yang biasa mangkal tiap sore di depan SMPN 1 Sumber. Burjo khas Palembang milik Dicky Wahyudi ini biasa buka sore hari pukul 17.00 hingga 23.30 WIB. \"Bubur kacang ijo ini cocok disantap hangat-hangat saat musim hujan,\" ungkapnya kepada Radar, Sabtu (27/4). Untuk harga satu porsi bubur kacang ijo berisikan bubur kacang ijo, ketan hitam, santan, susu dan suwiran roti tawar cuup murah meriah yakni hanya Rp5.000. \"Makanan ini kaya akan protein. Dapat membantu kondisi kita tetap terjaga. Pokoknya, menu ini simpel dan Indonesia banget, mudah diperoleh dengan harganya pun relatif sangat murah. Pokoknya pas banget deh untuk dimakan bersama seluruh anggota keluarga, dan semakin nikmat jika dihidangkan hangat-hangat,\" tutur Dicky. Sementara itu, Kepala Bidang Kesehatan Lingkungan pada Dinas Kesehatan Kabupaten Cirebon, dr Edi Susanto menyampaikan, manfaat kacang hijau bagi tubuh salah satunya adalah sebagai sumber protein alami. \"Kacang hijau memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, yaitu (31kkal/100mg) dan tidak mengandung lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan kita. Kacang hijau juga kaya akan vitamin, mineral alami, dan zat gizi yang baik untuk tubuh kita,\" beber dr Edi. (via)

Sumber: