Chef Fernando Sindu Jelajah Kuliner Cirebon, Bawa Bahan Tradisional untuk Menu Spesial Salira

CIREBON, RADARCIREBON.COM - Pada awal Juli 2026 lalu, Chef papan atas Indonesia, Fernando Sindu berkunjung ke Cirebon dan sekitarnya.

Kedatangannya ke Cirebon, bukan hanya sekedar traveling. Tapi ada tujuannya, yakni mencari ide baru untuk membuat menu tradisional khas Indonesia.

Dari kunjungannya ke Cirebon, Chef yang akrab disapa Nando ini ternyata membawa oleh-oleh yang akan dijadikan menu bulan Agustus di Salira Rumah Makan. 

Yakni, sebuah rumah makan yang beralamatkan di Jalan Senopati No 25 Jakarta Selatan.

BACA JUGA:Chef Nando Berburu Ide Kuliner di Cirebon, Juga Kunjungi Pabrik Kecap Legendaris di Lemahabang

Rumah makan yang menjadi bagian dari Union Grup ini, terkenal dengan sajian kuliner dengan konsep khas Nusantara yang sangat otentik.

Dalam sebuah video dalam akun media sosial Instagram @fernandosindu, Chef Nando menjabarkan apa saja oleh-oleh yang didapat selama kunjungannya ke Cirebon.

"Kita dan tim Salira sama-sama pergi ke Cirebon, diawali ke Pasar Kanoman." 

"Selama disana, kita ambil bahan-bahan, yakni ikan asin, jambal roti, ikan tanjan, tauco dan emping," ujarnya dikutip radarcirebon.com, Selasa 4 Agustus 2026.

Bahan-bahan ini, rencananya akan diolah menjadi menu kuliner utama Salira Rumah Makan pada Agustus ini.

"Hari ini kita mau memperkenalkan menu spesial bulan ini, yaitu makanan dari kota Cirebon," katanya.

BACA JUGA:Wisata Kuliner Dekat Stasiun Cirebon, Ini 5 Tempat Makan Legendaris yang Wajib Dicoba

Tidak hanya itu, dia juga menjelaskan pengalamannya saat diperlihatkan proses pembuatan kecap Sindangsari.

Yakni, kecap khas Cirebon yang dibuat puluhan tahun di sebuah pabrik rumahan yang berada di Kecamatan Lemahabang, Kabupaten Cirebon.

Sumber: reportase