Terbukti Secara Ilmiah, Ini 7 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat kunyit untuk kesehatan, mulai dari membantu menjaga liver, pencernaan, kolesterol, gula darah hingga meredakan peradangan usus.-pexels.com -
RADARCIREBON.COM – Kunyit merupakan salah satu tanaman herbal yang populer di Indonesia.
Rempah berwarna kuning ini tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga diolah menjadi jamu, minuman herbal, hingga bahan berbagai produk kesehatan.
Tanaman dengan nama ilmiah Curcuma longa L. ini termasuk keluarga jahe-jahean atau Zingiberaceae.
Kunyit banyak tumbuh dan dibudidayakan di Asia, termasuk Asia Tenggara dan India.
BACA JUGA:Di Balik Kepercayaan tentang Susuk, Ini Sejarah hingga Fakta dari Dunia Medis
BACA JUGA:Perlukah Upgrade ke Laptop AI 2026? Ini Fitur dan Spesifikasi yang Perlu Diperhatikan
Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah rimpangnya yang memiliki aroma khas dan warna kuning pekat.
Kunyit bukan sekadar bumbu dapur. Rempah ini mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang telah banyak diteliti karena memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi serta berpotensi memengaruhi berbagai proses biologis dalam tubuh.
Kunyit mengandung kurkuminoid, yaitu kelompok senyawa polifenol yang terdiri atas kurkumin, demetoksikurkumin, dan bisdemetoksikurkumin.
Senyawa tersebut banyak dikaitkan dengan aktivitas antioksidan dan antiinflamasi pada kunyit.
Selain kurkuminoid, kunyit mengandung minyak atsiri dengan berbagai komponen, seperti turmeron, ar-turmeron, zingiberene, dan sejumlah senyawa volatil lainnya.
Rimpang kunyit juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, mineral, serta sejumlah vitamin dalam jumlah tertentu.
7 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
