GAMI Bontang merupakan salah satu makanan kuliner khas Kota Bontang, Kalimantan Timur (Kaltim). Masakan ini identik dengan sambal yang terbuat dari bahan dasar ikan bawis yang hanya ada di perairan Bontang.
Baca Juga :Makam Upin Ipin Viral, Benarkah Berasal dari Indonesia? Ternyata Ini Kisah di Balik Nama Tersebut
Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi kuliner ini, tak perlu jauh-jauh ke Bontang, kini telah hadir Gami Bontang 135 di Jl. Pandu Raya No.33, RT.2/RW.4, Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor.
Meski baru dua bulan buka tepatnya 18 November 2021, Gami Bontang 135 sudah ramai oleh pengunjung. Cita rasa sambalnya yang khas mampu memikat para pecinta kuliner di Bogor. Cara pembuatannya unik, dimasak di tembikar di atas tungku.
“Bahan sambelnya sama seperti pada umumnya seperti cabai bawang tomat dan yang lainnya, cuma ada bumbu rahasia yang kita datangkan dari Bontang,” kata Yuyun, Pengelola Gami Bontang 135.
Ya, yang membuat beda Gami Bontang 135 dengan restoran makanan pada umumnya yakni cara penyajian yang tergolong unik dan jarang. Di mana sambal sajikan bersama makanannya di atas tungku api. Harganya pun terjangkau, mulai dari harga Rp10.000 hingga Rp45.0000 per porsi.
“Range harganya beragam, mulai dari Rp10.000 untuk Gami Telur, Rp12.000 Gami Indomie, Rp18.000 Gami Ayam, dan yang paling mahal Gami Tengggiri Baby Octopus dan Kerapu sekitar Rp30.000 sampai Rp45.000,” katanya.
Untuk menu favorit yakni Gami Ayam, dan Gami Indomie yang banyak dipesan pengunjung dari kalangan anak muda. Gami Bontang 135 ini beroperasi mulai pukul 11:00 WIB sampai 21:00 WIB setiap hari tak ada libur.
“Masyarakat sekitar Bogor wajib mencoba apalagi yang suka sambal, orang Indonesia kan 90% pecinta pedas, di sini ada level 1 tidak pedas, level 3 sedang dan level 5 super pedas,” jelasnya.
Gami Bontang 135 ini dikenal melalui platform online seperti TikTok, Instagram dan yang lainnya. “Biasanya weekend penuh. Sekarang kita sedang melakukan pembangunan agar tempatnya lebih luas,” ujar Yuyun. (jp)