7. Peuyeum Ketan
Kabupaten Kuningan memiliki olahan peuyeum ketan atau tape ketan unik yang dibungkus dengan menggunakan ember berukuran sedang dan kecil.
Peuyeum ketan dibuat menggunakan beras ketan putih yang melalui proses fermentasi. Setelah difermentasi, tape ketan yang matang akan berubah menjadi warna hijau.
Tape ketan khas Kuningan memiliki rasa yang manis dan legit karena menggunakan daun jambu sebagai bungkusnya dan diproses dengan cara dibakar menggunakan kayu bakar.
Biasanya, tape ketan tersedia di pusat oleh-oleh di Kuningan seperti toko Jelita Oleh-Oleh yang sudah cukup terkenal di Kuningan.
BACA JUGA:6 Nama Desa Unik di Sumedang, Nomor Enam Sering Dekat dengan Sultan
8. Kue Satu
Kue satu juga termasuk makanan khas Kuningan yang sangat direkomendasikan untuk kamu cicipi.
Kue yang namanya mirip angka ini dibuat dari olahan kacang hijau yang disangrai, ditumbuk, lalu dicampur dengan gula halus. Setelah itu, adonan kue satu dicetak menggunakan cetakan kayu.
Setelah dicetak, kue satu tidak dipanggang ataupun digoreng, melainkan dijemur di bawah terik matahari hingga kering.
Jika penasaran ingin mencicipi, silakan datang ke pusat oleh-oleh di Kabupaten Kuningan.
BACA JUGA:Tiket Masuk Zam-Zam Pool Kuningan 2023, Ada Promo Selama Libur Nataru
9. Keripik Gadung
Keripik ini terbuat dari umbi tanaman gadung yang sebenarnya beracun bila pengolahannya tidak tepat. Biasanya, keripik ini memiliki rasa asin gurih.
Keripik gadung diolah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng, umbi gadung harus dibersihkan terlebih dulu dari racunnya. Kemudian diiris tipis, lalu dicuci bersih.
Karena cara pengolahan umbi gadung yang cukup rumit, oleh-oleh ini mulai sulit ditemui.