CIREBON-Bosan makan nasi? Bisa coba mashed potato dari Blindbox. Sesuai dengan namanya, Mashed Potato dari Blindbox ini menyajikan kentang sebagai pengganti nasi. Tidak usah khawatir, untuk urusan rasa, mashed potato yang dibuat Blindbox bukan sekadar asin dan gurih.
Owner Blindbox, Nono menyebutkan, mashed potato terbuat dari kentang yang sudah direbus kemudian diolah dengan margarin dan cooking cream. Pengolahan ini membuat kentang yang semula plain menjadi gurih dan lebih sedap ketika disantap. Mashed potato ini disajikan dengan ayam katsu dan dilengkapi dengan cocktail sauce.
JADI PILIHAN: Menu mashed potato yang disajikan Blindbox cocok bagi pecinta kuliner yang sedang kengurangi konsumsi nasi. FOTO: ISTIMEWA
“Cocktail sauce sendiri merupakan perpaduan dari creamy dan tomato. Sehingga menghadirkan sensasi rasa tersendiri,” ujarnya.
Meski bukan menu nasi, Nono menyebutkan, respons terhadap menu mashed potato cukup baik. Karena kentang yang disajikan direbus dan diolah tanpa minyak, menu ini diakui kerap menjadi pilihan bagi orang-orang yang sedang mengurangi konsumsi nasi atau ingin mendapatkan asupan karbohidrat selain nasi.
“Dalam pengolahannya juga kami sama sekali tidak menggunakan pecin atau MSG,” jelasnya. (kmg)