NGGAK NYANGKA! Ini 10 Olahan Lidah Buaya, Sehat dan Enak, Yuk Segera Dicoba

Bahan: 1 sendok makan garam, 2 lembar daun pandan, 3 sendok makan gula pasir,  7 batang lidah buaya. Air secukupnya. Es batu secukupnya, susu kental manis atau susu cair.

Cara membuat, cuci lidah buaya, potong durinya dan kupas. Potong-potong sesuai selera, beri garam sedikit untuk menghilangkan kekentalannya lalu bilas dengan air bersih.

Rebus air, masukkan daun pandan. Tambahkan lidah buaya dan masak selama sekitar 3 menit.

Angkat dan saring lidah buaya. Rebus air baru, tambahkan gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga menguap.

BACA JUGA:UMKM Binaan BRILIANpreneur Go Global di 'New York Now Summer Market 2023'

Tambahkan lidah buaya lagi dan masak selama sekitar 2 menit. Tuangkan lidah buaya ke dalam gelas saji. Tambahkan susu dan es batu.

5. Wedang Jahe Lidah Buaya

Bahan: 1 butir jeruk nipis, 1 lembar lidah buaya, 1 sdm selasih, 3-5 ruas jahe, air secukupnya, daun mint secukupnya.

Cara membuat: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Hancurkan 3 hingga 5 perempat akar jahe dan didihkan dengan 1 liter air. 

Jika sudah mendidih, matikan api dan simpan. Ambil sepotong lidah buaya yang sudah direndam dalam putihnya lalu cuci bersih hingga lendirnya hilang.

BACA JUGA:TPA Kopi Luhur Cirebon Terbakar, Kepulan Asap Membumbung Tinggi

Tambahkan daun mint. Tambahkan jus jahe yang sudah disiapkan, irisan jahe, lemon dan biji selasih. Sajikan selagi hangat.

6. Es Lidah Buaya dan Jeruk Nipis

Cara pembuatan: Kupas  lidah buaya hingga terlihat daging beningnya. Potong daging lidah buaya menjadi  kubus atau sesuai selera.

Rebus air dan tambahkan lidah buaya cincang. Diamkan sekitar 10 menit. Siapkan larutan asam dengan campuran satu liter air dan satu sendok teh jus lemon.

Sumber: