Cromboloni Viral di Cirebon, Pastry Manis Perpaduan Croissant dan Bombolini

CIREBON, RADARCIREBON.COM - Cromboloni mejadi salah satu makanan manis yang sedang viral dalam beberapa waktu terakhir.

Makanan manis ini merupakan pastry yang berasal dari perpaduan croissant dan bomboloni.

Peminatnya pun hingga saat ini masih sangat tinggi.

Padalah makanan satu ini sudah mulai masuk ke Indonesia sejak dua tahun lalu.

BACA JUGA:4 Pemain Keturunan Indonesia Antre Proses Naturalisasi, Berikut Daftarnya

Owner Cherrelle Patisserie, Lourana Varencia menuturkan, cromboloni merupakan pastry yang terbuat dari gabungan croissant yang berasal dari Prancis dan Bamboloni dari Itlia.

Basic adonannya menggunakan adonan croissant. Kemudian adonan croissant yang telah dibuat dan didiamkan semalman akan dipotong dan digulung untuk dimasukkan ke loyang berdiameter 10cm.

"Sama seperti hendak membuat cinamon roll, namun ini tanpa isian," ungkapnya.

Karena berasal dari perpaduan croissant dan bamboloni, tekstur yang dimiliki cromboloni ini seperti croissant yakni crunchy di luar dan lembut di dalam.

BACA JUGA:2 Remaja Perempuan Hipotermia di Gunung Lawu Sempat Memaksakan Diri, Usia 16 dan 17 Tahun

Untuk menambah aroma yang wangi, adonan croissant juga sebelumnya diberi french butter.

Selain itu, sama halnya dengan donat Italia atau bamboloni, cromboloni juga diisi dengan fla pastry yang melimpah di dalamnya.

"Setelah dipanggang, cromboloni langsung diisi dengan fla pastry cream," terangnya. 

Untuk filling atau isian, Cherrelle Patisserie memiliki 4 pilihan rasa. Mulai dari belgian chocolate, matcha, strawberry, dan lotus biscoff.

Sumber: