Satu-satunya di Majalengka: Produsen Kue Keranjang yang Sudah Bertahan Sejak 1980-an

Satu-satunya di Majalengka: Produsen Kue Keranjang yang Sudah Bertahan Sejak 1980-an

Dodol China Tn Iim di Blok Omas, Desa Liangjulang, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Majalengka, satu-satunya yang masih bertahan sejak 1980-an.-Ono Cahyono-Radarcirebon.com

RADARCIREBON.COMKue keranjang atau dodol China adalah makanan khas yang selalu ada di setiap perayaan Imlek.

Nah, di Majalengka ada satu-satunya produses kue khas warga Tionghoa tersebut yang sudah bertahan sejak 1980-an.

Lokasinya ada di Blok Omas, Desa Liangjulang, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Majalengka. Namanya Dodol China Tn Iim. 

Dodol China atau Kue Keranjang ini bisa dibilang sudah jadi salah satu legenda kuliner di wilayah Kadipaten, Majalengka. 

BACA JUGA:Pencuri Terekam CCTV saat Beraksi di TK Teratai Cirebon

BACA JUGA:Aston Cirebon Tawarkan Ruang Meeting Modern dan Nyaman

Sekarang, Dodol China Tn Iim dikelola oleh generasi ketiga. Pewaris resep Dodol China Tn Lim adalah Imelda. Dia yang kini meneruskan usaha keluarga tersebut.

"Orang tua saya dan keluarga sudah mulai sejak tahun 80-an. Tapi saya sendiri mulai mengikuti orang tua sejak SMP, sekitar 15-17 tahun yang lalu," tutur Imelda dilansir dari Radar Majalengka.

Dia mengatakan, bahwa tahun ini dia memproduksi sendiri Kue Keranjang tersebut tanpa keterlibatan orangtua sebab sang ayah meninggal dunia.

"Dulu, ada papa saya yang membuatnya. Tapi tahun ini, setelah papa saya meninggal, saya yang melanjutkan," jelasnya.

BACA JUGA:Wajib Tahu, Buah Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Liver Menurut Penelitian Para Ahli

BACA JUGA:Polisi Gerebek Markas Geng Motor di Majalengka, Puluhan Senjata Tajam Diamankan

Imelda tidak mau usaha warisan keluarga itu hilang tanpa jejak. Karena itu dia bertekad melanjutkan bisnis ini. 

Terlebih lagi, di wilayahnya, pembuat dodok China yang tersisa hanya tinggal keluarganya saja. Soal resep, Imelda memastikan bahwa dirinya menjaga resep warisan keluarga dengan sebaik mungkin. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber: