Hangatnya Bajigur Bikin Tubuh Segar

CIREBON - Musim hujan cocok makan atau minun yang menghangatkan badan. Bajigur salah satu minuman tradisonal yang pas untuk diminum saat musim hujan atau cuaca dingin. Minuman yang disajikan panas ini, biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang juga menjual singkong rebus, pisang, ubi dan kacang rebus. “Bajigur di minum saat hujan cocok sebagai penghangat tubuh. Setelah meminumnya, badan menjadi lebih segar apalagi yang sedang masuk angin atau meriang,\" kata pedagang Bajigur, Romli di kawasan Jalan Kaliwadas- Pesalakan Kecamatan Sumber Kabupaten Cirebon ini. Romli membeberkan resep praktis membuat bajigur, yakni jahe dibakar, garam, santan, gula jawa, vanili, kolang- kaling (sesuai selera). “Cara membuatnya gampang, campur garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan jahe bakar yang digeprek dan sebungkus vanili. Masukkan irisan kolang-kaling yang sudah lunak dan matang. Aduk rata. Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir atau gelas dengan pisang atau ubi rebus,” bebernya. Haraganya cukup terjangkau dan tidak perlu merogoh saku sangat dalam. Untuk bajigur seporsi dibaderol Rp 4.000. (via)

Sumber: