Harga Bawang Putih Belum Stabil,di Distributor Mulai Turun, Stok Masih Sulit

CIREBON-Harga dan stok bawang putih hingga kini belum juga stabil. Sempat tembus hingga Rp70 ribu/kg, pasokan bawang putih kunam juga sempat kosong dalam satu pekan terakhir. Namun saat ini harganya mulai ada sedikit penurunan. Salah satu agen besar bawang putih di Pasar Jagasatru, Hari menuturkan, harga bawang putih untuk dijual eceran ia banderol dengan harga Rp48 ribu/kg untuk jenis kunam dan Rp50 ribu/kg hingga Rp55 ribu/kg untuk jenis kating. Sedangkan untuk pedagang yang membeli karungan dibanderol dengan harga Rp41 ribu/kg dan untuk bersih Rp44 ribu/kg. Ia mengaku saat ini diatributor telah menurunkan harga menjadi Rp37 ribu/kg hingga Rp38 ribu/kg dari sebelumnya dijual dengan harga Rp40 ribu per kilogramnya, namun penurunan harga tersebut belum bisa terjadi serentak pada agen lain. \"Ini baru agen-agen besar saja yang bisa langsung menurunkan harga secara bertahap, karena biasanya agen kecil masih memiliki sisa barang lama sehingga menggunakan harga lama,\" ungkapnya. Hal ini juga menyebabkan harga bawang putih yang belum stabil dan masih tinggi di beberapa pasar maupun agen. Di samping itu untuk ketersediaan barang sendiri, selama seminggu ke belakang ketersediaan stok bawang putih kunam kosong. Dan baru dikirim kembali dua hari lalu. Pengiriman bawang putih kunam pun dikatakan Heri distok di masing-masing agen, ia mendapatkan pasokan bawang putih kunam sebanyak 50 karung dengan bobot 20kr/karungnya. \"Ada 1 ton total saat ini stok bawang putih kunan. Minggu lalu barangnya kosong,\" jelasnya. Sementara untuk pasokan bawang putih kating, saat ini ia memiliki pasokan sebanyak 5 karung saja dengan bobot 20kg per karungnya. Hari pun mengaku belum berani menambah stok karena khawatir harga anjlok. \"Infonya mau ada pengiriman bawang dari Tiongkok. Tapi nanti didistribusikan bertahap, takutnya harga anjlok jadi tak berani stok banyak,\" katanya. Kepala Pasar Jagastru, Sugandi menuturkan, ketersediaan stok bawang putih kunam kosong sejak Senin (6/5). Sedangkan untuk ketersediaan stok bawang putih kating sendiri saat ini terbatas. Untuk harga, baik bawang putih kunan maupun kating mengalami kenaikan. Dari pantauan Radar Cirebon, beberapa komoditi lainnya masih dijual dengan harga standar dan stok yang tersedia, seperti telur ayam ras Rp24 ribu/kg, daging Rp110 ribu/kg hingga Rp115 ribu/kg, beras premium Rp12 ribu/kg, beras medium Rp9 ribu/kg, gula putih Rp11 ribu/kg, dan gula merah Rp12.500/ kg hingga Rp13 ribu/kg. Sama halnya dengan Pasar Jagasatru, komoditi bumbu dapur di Pasar Kanoman juga kembali mengalami kenaikkan harga. Pedagang bawang di pasar Kanoman, Ruslan menuturkan harga yang masih tinggi dari ditributor menyebabkan kenaikan harga. Seperti bawang putih kunan yang sebelumnya ia banderol dengan harga Rp50 ribu/kg kini Rp60 ribu/kg dan bawang putih kating yang sebelumnya dibanderol dengan harga Rp60 ribu/kg kini Rp70 ribu/kg. \"Harga dari agen naik, jadi saya naikkan harganya, untuk stok masih ada,\" terangnya. (apr)

Sumber: