RADARCIREBON.COM - Terong merupakan salah satu bahan masakan yang dapat dengan mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.
Seperti dilansir Healthline, terong sendiri secara teknis merupakan buah, bukan sayur, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Terong mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin dan rendah kalori. Simak manfaat kesehatan selengkapnya dari terong yang dikutip dari Healthline di bawah ini.
BACA JUGA: Kapolresta Cirebon Sampaikan Commander Wish Agar Dipedomani Seluruh Personilnya
1. Sumber Antioksidan
Terong kaya akan antioksidan, yaitu pigmen dengan antioksidan yang mampu melindungi dari kerusakan sel. Pigmen inilah yang menyebabkan warna ungu pada terong.
Senyawa tumbuhan ini juga terbukti melindungi lemak pembentuk membran sel otak.
2. Mengontrol Gula Darah
Terong kaya akan serat dan polifenol yang keduanya dapat membantu menurunkan gula darah.
BACA JUGA: Jadon Sancho Singgung Erik ten Hag Usai Resmi Berseragam Borussia Dortmund
3. Membantu Mengatur Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan terong ke dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan kolesterol (LDL), yang sering disebut kolesterol jahat. Pasalnya terong mengandung serat dan antioksidan.
4. Dapat Mengatur Berat Badan
Terong merupakan sumber serat yang baik dan pilihan rendah kalori. Terong merupakan bahan yang cocok untuk diet.
5. Membantu Melawan Kanker