Bahan-bahan:
- 500 g daging sapi has dalam
- 300 ml susu rendah lemak
- 6 buah cabai merah rawit, iris serong
- 1 sdm cengkih bubuk
- 2 cm kayu manis
- 1 buah bunga lawang
- 3 butir kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- ½ sdm gula merah
- 1.5 L air
- 3 sdt Penyedap rasa kaldu sapi (terdapat di warung terdekat)