CIREBON, RADARCIREBON.COM - Kulkas memang membantu memperpanjang umur banyak bahan makanan, tapi tahukah Anda bahwa tidak semua sayuran cocok disimpan di dalamnya?
Beberapa sayuran justru lebih cepat layu, kehilangan rasa, bahkan mengurangi nutrisinya jika disimpan di suhu dingin. Berikut daftar sayuran yang sebaiknya Anda simpan diluar kulkas agar tetap segar dan lezat saat diolah!
1. Tomat
Tomat adalah salah satu sayuran yang sangat sensitif terhadap suhu dingin. Menyimpan tomat di kulkas bisa membuat teksturnya menjadi lembek dan rasanya kurang enak. Agar tomat tetap segar, simpan di suhu ruang dan jauhkan dari sinar matahari langsung.
2. Kentang
Kentang tidak boleh disimpan di kulkas karena suhu dingin mengubah pati di dalamnya menjadi gula lebih cepat, membuat rasanya menjadi lebih manis dan aneh. Simpan kentang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, seperti di dalam pantry atau lemari.
BACA JUGA:Ansor - KPU Sinergi Dorong Partisipasi Pemilih Muda Jelang Pilkada
3. Bawang Merah dan Bawang Putih
Menyimpan bawang merah dan bawang putih di kulkas membuatnya cepat lembap dan mudah tumbuh tunas. Selain itu, bawang bisa menyerap bau dari makanan lain di kulkas. Letakkan bawang di tempat kering dan berventilasi, jauh dari sinar matahari.
4. Labu (Seperti Labu Kuning dan Zucchini)
Labu sebaiknya disimpan di suhu ruang. Jika disimpan di kulkas, labu bisa cepat lembek dan membusuk. Simpan labu di tempat yang sejuk dan berventilasi, sehingga bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan teksturnya.
5. Wortel dengan Daunnya
Jika Anda membeli wortel yang masih ada daunnya, sebaiknya potong bagian daunnya sebelum disimpan. Daun wortel bisa menyerap kelembapan dari akar wortel, membuatnya cepat layu dan kering. Simpan wortel di suhu ruang atau di wadah kedap udara tanpa daunnya.
6. Mentimun
Mentimun lebih tahan lama jika disimpan di suhu ruang. Menyimpannya di kulkas justru membuat mentimun cepat keriput dan berair. Hindari menyimpannya dekat tomat atau buah-buahan yang menghasilkan etilen, karena gas tersebut dapat membuat mentimun cepat busuk.
BACA JUGA:Momen Presiden Vietnam Ajak Prabowo Foto Bersama di Peru
7. Paprika
Paprika cenderung kehilangan kerenyahannya ketika disimpan di kulkas. Simpan paprika di tempat yang sejuk dan kering, dan gunakan dalam waktu beberapa hari untuk menjaga kualitasnya.
Mengetahui jenis sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas akan membantu Anda menjaga kesegaran dan nilai gizinya. Jadi, simpanlah dengan cara yang tepat agar masakan tetap segar dan sehat!( Diyah Permonisari )