Cilok Goreng Bumbu Kacang, Bikin Nagih

JAPARA - Situasi ekonomi yang kian sulit membuat masyarakat semakin pintar berkreasi dalam mengolah makanan supaya laku di pasaran. Seperti yang dilakukan pelajar jurusan pemasaran SMKN 1 Japara. Di tangan para pelajar ini, sejumlah menu jajanan dikemas lebih ciamik dan aneka rupa rasa. Salah satu jajanan anak yang cukup mencolok dan disukai pelajar maupun guru di sekolah tersebut yakni cilok goreng atau cigor. Selain cigor ada juga makanan tradisional lainnya yang dikemas rapi namun dijual dengan harga murah dan terjangkau kantong para pelajar. Berbeda dengan cilok umumnya, cigor ini dibuat mirip seperti sate. Ada lima buah cilok berbentuk bulat yang ditusuk seperti sate. Usai dijadikan sate, cilok itu lalu digoreng. Jika biasanya cilok dicelupkan ke dalam saos tomat, namun cigor dimasukan ke bumbu kacang layaknya bumbu sate. Alhasil rasanya juga jauh berbeda yaitu mirip rasa sate. Satu tusuk sate cigor sendiri dijual para pelajar seharga Rp2 ribu. Hani Handayani, pelajar kelas 12 SMKN 1 Japara mengaku dia hanya menjualkan cigor dan makanan lainnya, sedangkan yang membuatnya adalah teman-teman di kelasnya. “Saya dan beberapa teman cuma kebagian menjualnya saja, yang bikin sih ada lagi. Satu tusuk hanya Rp2 ribu. Banyak pelajar dan bapak serta ibu guru yang menyukai cigor. Saya termotivasi untuk membuat menu makanan yang bervariatif supaya bisa dijual. Ternyata cigor ini banyak peminatnya,” terang Hani seraya mencelupkan sate cigor ke dalam adonan bumbu kacang. Guru kelas, Restu Fauziah sempat mencicipi aneka makanan yang disedikan Hani cs, kendati harus membelinya. Wanita cantik itu memuji kreativitas para pelajar yang sudah mampu mengaplikasikan bagaimana membuat makanan yang disukai pembeli. “Rasanya juga enak terutama cigor. Ini semua bikinan anak-anak. Saya memberi semangat kepada anak-anak untuk terus mencari inovasi dalam mengembangkan produk makanan olahan. Sebab hal ini sangat bermanfaat bagi mereka ketika lulus sekolah. Kan tidak semuanya berminat menjadi pegawai, ada juga yang ingin wiraswasta atau membuka rumah makan dan toko oleh-oleh,” ujarnya. (ags)