Mengenal Lebih Dekat Kuliner Nasi Bogana, Makanan ala Bangsawan Cirebon yang Tak Kalah Nikmat

RADARCIREBON.COM - Cirebon dikenal memiliki beragam kuliner tradisional yang enak dan lezat. 

Selain empal,gentong dan nasi jamblang yang menjadi favorit para pecinta kuliner, ada pula nasi bogana khas Cirebon yang tak kalah nikmat.

Perlu diketahui, nasi bogana merupakan salah satu makanan khas bangsawan Cirebon yang masih lestari di keraton-keraton Cirebon.

Biasanya, nasi bogana ini akan dijumpai saat perayaan-perayaan besar yang ada di keraton Cirebon, seperti muludan, syawalan, likuran dan perayaan besar lainnya.

BACA JUGA:15 Kuliner Bakso Cirebon dari yang Legendaris Hingga Populer, di Sini Lokasinya!

Secara tampilan, kuliner nasi bogana tampak terlihat seperti tumpeng pada umumnya yang sering dijumpai di tengah-tengah masyrakat.

Hanya saja, terdapat beberapa elemen nasi bogana yang membedakan kuliner satu ini dengan tumpeng pada umumnya, seperti warna kuning yang tidak terlalu mencolok, parutan kelapa hingga peletakan lauk yang ada didalam nasi tersebut.

Adapun lauk yang biasa disajikan pada kuliner khas bangsawan Cirebon ini antara lain ayam, telur dan juga tempe.

Menariknya, kuliner satu ini tidak hanya mampu menggoyang lidah dan mengobati rasa lapar perut, akan tetapi sangat sarat dengan makna.

BACA JUGA:Inilah 5 Bakso Urat di Cirebon yang Paling Enak dan Gurih, Ada yang Pernah Coba?

Nasi bogana ini dimaksudkan sebagai ucapan rasa syukur kepada Allah SWT atas segala karunia yang diberikan.

Hal ini bisa dilihat dari tampilan nasi bogana dengan warna kuning yang melambangkan kejayaan dan kemakmuran.

Selain itu, bentuk kerucut yang menjulang ke atas ala nasi bogana merupakan lambang ke-esa-an atau Tuhan Yang Maha Esa.

Dalam berbagai riwayat disebutkan, nasi bogana pada mulanya merupakan sarana bersedekah dan bentuk syukur ketika kehamilan menginjak usia satu bulan.

Sumber: