HANYA dengan mendengar namanya saja sudah terbayang kelezatan rasanya. Produk yang berasal dari biji kakao (Theobroma Cacao) ini telah menjelma menjadi banyak bentuk sebagai camilan, makanan, permen, minuman bahkan kosmetik dan obat-obatan. Mokko Factory menyajikan cokelat sebagai topping dari beberapa varian donatnya, sebut saja seperti Absolut Choco, Choco Love, Choco Banana dan masih banyak lagi. Namun bukan sembarang cokelat yang digunakan, Mokko Factory hanya menggunakan cokelat couverture berkualitas tinggi sebagai bahan topping-nya. Cokelat couverture adalah cokelat yang terbuat dari lemak kakao ( cocoa butter ), yaitu minyak yang di-ekstraksi langsung dari biji kakao, cokelat ini biasanya disebut real chocolate oleh penggemarnya. Sementara cokelat yang banyak beredar umumnya adalah cokelat compound yang kandungannya sudah digantikan dengan minyak kelapa atau soya. Perbedaan kandungan cocoa butter inilah yang mempengaruhi cita rasa dan manfaat yang terkandung di dalam cokelat. Dengan kandungan cocoa butter yang tinggi, cokelat memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat dan sempurna sekaligus manfaat yang lebih maksimal. Manfaat cokelat adalah sebagai antioksidan karena kandungan flavonoids dan polyphenols yang tinggi dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, penyakit jantung dan pembekuan darah. Cokelat juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi. Selain itu cokelat juga mengandung serotonin sebagai anti depresan alami dan merangsang endorphin yang menciptakan perasaan senang dan bahagia. Beberapa studi juga telah menemukan bahwa cokelat dapat menjadi salah satu makanan pelawan kanker sama seperti anggur merah, bawang putih, teh dan buah blueberry. okelat bekerja melawan kanker dengan cara menghambat pembelahan sel kanker dan mengurangi peradangan. Namun untuk mendapatkan semua manfaat cokelat, konsumsilah hanya cokelat yang memiliki kandungan cocoa butter tinggi. Seperti cokelat yang digunakan di Mokko Factory, yang mudah terlihat dari tekstur yang lembut dan tiidak mudah menggumpal serta rasa cokelat yang lebih dominan di mulut. Juga mempunyai rasa sedikit pahit khas cokelat yang membuatnya lebih nikmat. Ada lebih dari 40 varian donat tersedia di Mokko Factory yang tentunya sesuai dengan selera anda. Segera kunjungi gerai Mokko Fatory di Cirebon Super Blok dan nikmati donat pilihan anda dengan berbagai pilihan minuman pelepas dahaga yang tersedia di Mokko Factory.(rls/jkt)
Kategori :