Tak Sekadar Ikuti Trend, Cherrelle Patisserie Kebanjiran Permintaan Cromboloni

RADARCIREBON.COM - Inovasi harus terus dilakukan oleh pelaku bisnis dan pintar menangkap peluang.

Pelaku bisnis yang pintar menangkap peluang tidak pernah ketinggalan trend yang tengah terjadi di masyarakat.

Seperti halnya Lourana Varencia yang mampu menangkap peluang di tengah trend viralnya Cromboloni.

Kini ia pun masih kebanjiran pesanan cromboloni dan mampu memproduksi hingga 300 cromboloni setiap harinya.

BACA JUGA:Dikabarkan Retak Pasca Gempa, Terowongan Kembar Tol Cisumdawu Ternyata Ada Kuburan di Atasnya

Memulai bisnis pastry sejak tahun 2019 di Cirebon, Lourana Varencia menghadirkan Cherrelle Patisserie dengan fokus pada menu french pastry.

Produk unggulan pertama yang ia hadirkan adalah macaron yakni biskuit berbentuk bulat kecil, aneka warna, renyah di luar, namun bagian tengahnya terdapat krim lembut yang lumer di mulut.

Selain itu ia juga menghadirkan roti bluder yang merupakan salah satu varian roti klasik perpaduan antara roti dan cake.

"Memperkenalkan french pastry pertama di Cirebon memang cukup struggle karena kami pioner," ungkapnya.

BACA JUGA:4 Pemain Keturunan Indonesia Antre Proses Naturalisasi, Berikut Daftarnya

Berperang dengan harga, Varencia pun akhirnya mencoba memasuki pasar yang digemari masyarakat Cirebon.

Untuk memberikan inovasi pada bisnisnya, ia terus mengikuti trend yang tengah terjadi di masyarakat.

"Beberapa trend makanan viral di sosial media  beberapa waktu terakhir, ternyata itu menjadi peluang untuk aku, seperti misalnya croffle dan kini cromboloni," jelasnya.

Tak sekadar mengikuti trend, Varencia ppun kerap mendalami menu yang ingin ia keluarkan. Trial and error kerap sebelum meluncurkan produk yang sedang viral tersebut kerap dilakukan.

Sumber: