Puding Kelapa Muda: Hidangan Segar yang Menyegarkan

RADARCIREBON.COM - Siapa yang tidak suka dengan hidangan penutup yang segar dan menyegarkan?
Puding kelapa muda adalah salah satu pilihan yang tepat untuk memuaskan dahaga dan memanjakan lidah.

Dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas, puding ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Kenapa Harus Puding Kelapa Muda?

Puding kelapa muda memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya begitu digemari:

•    Segar: Kombinasi santan kelapa dan daging kelapa muda memberikan sensasi segar yang sangat pas.

•    Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

BACA JUGA:Pemkab Cirebon Terima Sertifikat Empal Gentong dan Nadran sebagai Warisan Budaya Tak Benda

•    Variatif: Puding kelapa muda bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti buah-buahan, agar-agar warna-warni, atau cincau hitam.

•    Nutrisi: Santan kelapa mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.

Resep Puding Kelapa Muda Lembut dan Menggoda

Bahan-bahan:
•    1 bungkus agar-agar plain
•    6 sendok makan susu cair
•    600 ml santan kelapa
•    3 sendok makan gula pasir
•    3 sendok makan kental manis
•    1/4 sendok teh garam
•    Daging kelapa muda secukupnya
•    Sirup cocopandan (opsional)
•    Daun pandan untuk aroma

BACA JUGA:Momen Polisi Ciduk Pengedar Narkoba dalam Mainan Anak di Cirebon, Pakai Pokemon dan Doraemon

Cara membuat:
1.    Buat puding: Campurkan semua bahan puding dalam panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2.    Tuang ke cetakan: Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga set.
3.    Siapkan kuah santan: Rebus santan kelapa bersama daun pandan hingga mendidih.
4.    Penyajian: Keluarkan puding dari cetakan, siram dengan kuah santan, tambahkan daging kelapa muda dan sirup cocopandan.

Tips Membuat Puding Kelapa Muda yang Sempurna
•    Pilih kelapa muda yang segar: Kelapa muda yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan segar.
•    Aduk terus saat memasak: Mengaduk terus saat memasak akan mencegah puding menggumpal dan santan pecah.
•    Cetakan: Gunakan cetakan sesuai selera, bisa menggunakan cetakan batok kelapa untuk tampilan yang unik.
•    Variasi: Tambahkan buah-buahan segar, cincau hitam, atau agar-agar warna-warni untuk variasi rasa dan tampilan.

BACA JUGA:Sering Dianggap Makanan Pendamping, Ternyata Ubi Jalar Kaya Manfaat, Berikut Penjelasannya

Sudah tidak sabar ingin menikmati kelezatan puding kelapa muda buatan sendiri?
Yuk, segera coba resep di atas!
Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa menciptakan variasi puding kelapa muda yang tak terbatas.
Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di kolom komentar ya!(Tiaranita Ramadhanalevi)

Sumber: