Racun Ikan Buntal Sangat Mematikan, 1200 Kali Lebih Kuat dari Sianida

2. Pusing

BACA JUGA:Kontrol Pola Makan dan Asupan Gizi Seimbang, Cara Ampuh Cegah Obesitas

3. Kesemutan pada anggota gerak

4. Gangguan bicara

5. Gangguan keseimbangan

6. Kelemahan dan kelumpuhan otot

7. Muntah

8. Diare

BACA JUGA:Wujudkan Indonesia Sehat, Menkes Sampaikan 6 Pilar Transformasi Kesehatan

Dalam kasus yang parah, tetrodotoxin bisa mengakibatkan kelumpuhan pernapasan lalu kematian.

Kandungan racun ikan buntal sebenarnya bisa dibuang sebelum ikan disantap. Biasanya, racun terkandung pada hati, gonad (ovarium dan testis), usus, dan kulit.

Racun tidak bisa hilang setelah dimasak atau dibekukan. Oleh karenanya, ikan perlu dibersihkan dengan cara khusus agar racun pada area-area ini tidak mengontaminasi bagian ikan yang lain.*

Sumber: