Manfaat Luar Biasa dari Mengonsumsi Lidah Maupun Otak Sapi

RADARCIREBON.COM - Ternyata daging kepala sapi menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa yang jarang diketahui oleh banyak orang.

Namun, pada kenyataannya di Indonesia sendiri, saat perayaan Idul Adha banyak orang yang lebih memilih membuang bagian kepala sapi, karena dianggap kurang menarik untuk dikonsumsi.

Di Johanesburg, Afrika Selatan, banyak penjual daging yang secara khusus menyediakan bagian kepala sapi.

BACA JUGA:Perkuat Ekonomi Kerakyatan,bPemerintah Suntik Rp 3 Miliar untuk Kopdes Merah Putih

BACA JUGA:Penasaran! Inilah Sambutan KDM Saat Sholat Idul Adha di Desa Tonjong Cirebon, Isinya Daging Semua

BACA JUGA:Bertemu Skuad Timnas Indonesia, Begini Pesan Khusus Presiden Prabowo Subianto

Karena dianggap memiliki cita rasa yang khas, memiliki rasa yang lezat dan memiliki kandungan nutrisi penting yang sangat besar bagi tubuh.

Mengkutip dari Health Line, Jumat 6 Juni 2025 diketahui bahwa kepala sapi memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, antara lain vitamin B12, zinc, selenium, hingga fosfor.

BACA JUGA:Pertamina Patra Niaga Regional JBB Pastikan BBM dan LPG Aman Selama Liburan Idul Adha

Semua kandungan ini  terdapat pada bagian kepala sapi. Fosfor misalnya, berperan penting dalam membantu tubuh untuk menyaring racun dan dapat memperbaiki sel jaringan tubuh yang rusak.

Lidah maupun otak sapi pun juga dikenal memiliki kandungan sumber protein dan zat besi yang sangat tinggi. Hal ini sangat berguna untuk pembentukan sel darah merah dan dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.

Namun, karena kandungan kolesterol dan lemak juga ada. Anda harus mengkonsumsi secara bijak bagian kepala sapi.

BACA JUGA:Sholat Idul Fitri Diperbatasan Jabar-Jateng, KDM Janjikan Bangun Jalan Perbatasan, Nilai Cukup Fantastis

BACA JUGA:PDI Perjuangan Kabupaten Cirebon Tebar Ribuan Paket Daging Kurban

Sumber: