Menikmati Kuliner Mi Rica-Rica ala Kedai 1818

CIREBON - Belakangan Cirebon menjadi kawasan yang tumbuh secara ekonomi. Hal itu memengaruhi tumbuhnya berbagai kuliner yang beragam di Cirebon. Salah satu kuliner yang menjadi favorit adalah Mi Yamin Rica-Rica. Mi tersebut terdapat di kedai 1818 di Jl Wahidin Kota Cirebon. Pemilik Kedai 1818, Rhesa mengatakan, kekhasan mi yamin tersebut terdapat pada bumbu rica-rica yang merupakan resep asli buatan kedai 1818. Bumbunya terasa lebih nikmat dibandingkan dengan mi yamin pada umumnya. “Kebanyakan pengunjung itu sukanya mi yamin yang pedas. Tapi, enggak usah khawatir bagi yang enggak suka pedas. Nanti pakai bumbu kecap ayam. Rasanya juga enggak kalah enak kok,” kata Rhesa. Rhesa menyebutkan, dalam sehari kedai 1818 mampu menghabiskan empat kilogram ayam hanya untuk menu Mi Yamin Rica-Rica. Terkadang, sambung Rhesa, banyak pengunjung yang tidak kebagian karena sudah habis terjual. Kedai 1818 dibuka sampai pukul 00.00 WIB. Namun pukul 20.00 WIB Mie Yamin Rica-Rica sudah ludes terjual. “Saran saya, kalau pengin enggak kehabisan Mie Yamin Rica-Rica datang ke kedai 1818 lebih cepat,” tutup Rhesa. (fazri)

Sumber: