Ia bahkan menantang kepala daerah untuk berani mengembangkan inovasi pengelolaan sampah.
“Sebetulnya sampah bisa dikelola. Saya sempat menantang salah satu kepala daerah, berani tidak membuat kabupaten yang bebas dari TPA. Karena sebenarnya sampah itu bisa diolah,” katanya.
Sonny juga memberikan contoh nyata dari salah satu dapur SPPG di Bandung yang mampu menghasilkan sekitar 500 liter minyak jelantah setiap bulan.
BACA JUGA:Dukung Swasembada Pangan, Polresta Cirebon Tanam Jagung Serentak di Lahan 2 Hektare
Jika limbah tersebut dibuang sembarangan ke saluran air, tentu berpotensi mencemari lingkungan. Namun apabila dikelola dengan baik, minyak jelantah justru dapat menjadi sumber nilai ekonomi.
“Bayangkan kalau minyak jelantah itu dibuang ke parit. Padahal bisa dikumpulkan dan dijual sehingga menjadi potensi ekonomi baru,” jelasnya.
Dengan pengelolaan yang tepat, program Makan Bergizi Gratis diharapkan tidak hanya meningkatkan kualitas gizi masyarakat, tetapi juga tetap ramah lingkungan serta memberikan manfaat ekonomi tambahan bagi masyarakat. (*)