Kuliner Malam di Cirebon, Bubur M Toha yang Sudah Sangat Melegenda

Faktor ekonomi dan pengalaman membuat warung bubur dan mie instan menjadikan cita rasanya begitu nikmat dan khas.

Tidak mengherankan jika Bubur M Toha Cirebon ini selalu ramai oleh pengunjung di setiap waktu. Belum ada informasi resmi kenapa banyak warga Kuningan yang membuka usaha ini. 

BACA JUGA:Korban Terakhir yang Tenggelam di Sungai Panarikan Indramayu Ditemukan, 3 Siswi SD Meninggal Dunia

Suasana warung Bubur M Toha yang dipadati oleh pengunjung. Foto: Burhannudin. 

Namun jika Anda menjumpai warung bubur atau mie instan di kota besar, kemungkinan besar pengelolanya berasal dari Kuningan. 

Mereka menjual sesuatu yang mereka sendiri tahu resep terbaiknya, atau paham harus dibuat seperti apa agar terasa spesial. 

Bubur ketan hitam yang disajikan di sini sedikit berbeda dengan bubur ketan hitam di tempat lain. Di sini bubur ketan hitamnya sangat halus dan tidak lagi bertekstur butiran ketan. 

Santan yang ditambahkan ke dalam bubur juga takarannya pas, sehingga Anda dijamin akan menikmati bubur hingga satu sendok terakhir.

Sajian bubur ketan hitam yang menggoda. Foto: Rian Ilmariandy. 

Bubur ayam di sini mirip dengan bubur ayam yang disajikan di sebagian besar tempat di Indonesia.

Semangkuk kecil bubur hangat dengan taburan ayam suwir, kacang tanah, bawang goreng, seledri, dan kerupuk, bisa menjadi pelipur lapar di malam yang dingin. 

Jika ingin sesuatu yang istimewa, Anda bisa menambahkan telur dan meminta untuk dicampurkan ke dalam bubur panas. 

Sumber: