Wajib Coba! Soto Padang di Cirebon dengan Daging Crispy dan Kuah Gurih

RADARCIREBON.COM – Ragam kuliner Nusantara memang tak pernah habis untuk dieksplorasi. 

Selain Soto Betawi yang sudah populer, ada satu lagi sajian khas yang kini mulai menarik perhatian pecinta kuliner, yakni Soto Padang. 

Menariknya, kini masyarakat tak perlu jauh-jauh ke Sumatera Barat untuk mencicipinya, karena sudah hadir pilihan soto padang di cirebon yang autentik.

Salah satu tempat yang menghadirkan menu ini adalah Kedai Cita Rasa Amak. Di sini, Soto Padang disajikan dengan cita rasa khas yang kuat dan berbeda dari jenis soto lainnya. 

BACA JUGA:Ini Dia Daftar Pemain Indonesia di Thomas dan Uber Cup 2026, Siap Kejutkan Dunia

BACA JUGA:Cita Rasa Amak, Rumah Makan Padang Kalcer dengan Rasa Autentik di Cirebon

Rizky Indrawan, salah satu penggagas kedai tersebut, menjelaskan bahwa keunikan Soto Padang terletak pada kuahnya yang berbasis kaldu ayam kampung dengan racikan rempah khas.

“Kuahnya gurih dan kaya rasa meski tanpa santan. Ini yang membuat Soto Padang terasa lebih ringan tapi tetap nikmat,” ujarnya.

Tak hanya kuahnya, isian Soto Padang juga menjadi daya tarik tersendiri. 

Seporsi soto biasanya dilengkapi dengan sohun, perkedel kentang, serta potongan daging sapi yang digoreng kering. 

BACA JUGA:7 Rumah Makan Sunda di Majalengka Paling Enak, Favorit Keluarga dan Wisatawan

BACA JUGA:Diskusi ART dan Kedaulatan Media: Keterbukaan Perdagangan Harus Sejalan Perlindungan Pers Nasional

Tekstur daging ini menjadi kombinasi unik karena renyah di luar, namun tetap lembut saat digigit.

Untuk menambah kesegaran, taburan daun seledri turut melengkapi sajian ini. Soto disajikan dalam kondisi hangat, cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau hujan.

Sumber: