Dilokasi Ini, Awal Mula Manusia Memanen Padi untuk Dijadikan Sumber Makanan Pokok

CIREBON, RADARCIREBON.COM – Padi sudah menjadi bahan makanan pokok manusia sejak ratusan bahkan puluhan ribu tahun yang lalu.

Bagi komunitas masyarakat Asia, padi merupakan sumber karbohidrat yang selalu hadir dalam setiap hidangan.

Tidak hanya karbohidrat, padi juga mengandung serat, vitamin dan zat penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.

Padi apabila dimasak menjadi nasi selalu cocok dimakan dengan lauk pauk apapun, baik yang berbahan dasar sayuran, daging atau diolah menjadi kudapan.

Berdasarkan informasi yang dihimpun radarcirebon.com, terdapat lebih dari 40.000 jenis padi atau beras di seluruh dunia.

BACA JUGA:Lulus SMA Nggak Kuliah, Tapi Bingung Cari Kerja? Daftar CPNS Aja, Pemerintah Buka Lowongan Nih

Melansir dari Popular Science, dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal PLOS ONE merinci analisis peralatan batu dari Tiongkok selatan, yang memberikan bukti paling awal dari panen padi.

Peralatan tersebut menunjukkan bahwa pemanenan biji-bijian telah dimulai sejak 10.000 tahun yang lalu.

Dalam studi tersebut, tim mengidentifikasi dua metode berbeda dalam memanen padi, yang membantu memulai domestikasi padi selama berabad-abad.

Padi liar secara alami mengeluarkan bijinya yang matang, yang kemudian pecah di tanah ketika sudah matang. Padi yang dibudidayakan tetap menempel pada tanaman saat sudah matang.

BACA JUGA:Gelapkan Pajak Dana Desa Hingga Rp3,5 Miliar, Mantan Pendamping Resmi Mendekam di Rutan Kelas I Cirebon

Diperlukan suatu alat untuk memanen padi, dan penggunaan alat tersebut berarti bahwa para petani padi pada masa awal harus memilih benih yang paling banyak menempel pada tanaman.

Seiring waktu, proporsi benih yang tersisa pada tanaman meningkat, sehingga terjadi domestikasi.

“Untuk waktu yang cukup lama, salah satu teka-tekinya adalah bahwa alat panen belum ditemukan di Tiongkok selatan sejak periode Neolitik awal atau Zaman Batu Baru (10.000 – 7.000 SM) – periode ketika kita mengetahui beras mulai didomestikasi,” kata penulis utama Jiajing Wang, asisten profesor antropologi di Dartmouth.

“Namun, ketika para arkeolog bekerja di beberapa situs Neolitikum awal di Lembah Sungai Yangtze Hilir, mereka menemukan banyak potongan batu kecil, yang memiliki tepi tajam yang dapat digunakan untuk memanen tanaman,” imbuhnya.

Hipotesis awal tim adalah bahwa beberapa potongan batu kecil tersebut adalah alat untuk memanen padi, dan hasilnya pun dikonfirmasi.

BACA JUGA:Besok Wapres RI Berkunjung ke Desa Astana Gunungjati Cirebon, Bakal Jadi Momen Bersejarah Bagi Warga

Di Lembah Sungai Yangtze Hilir Tiongkok, dua kelompok budaya Neolitik paling awal adalah Shangshan dan Kuahuqiao.

Dalam penelitian tersebut, tim memeriksa 53 perkakas batu serpihan dari situs Shangshan dan Hehuashan.

Serpihan batu tersebut memiliki tepi yang tajam, namun umumnya berpenampilan kasar dan tidak dibuat dengan halus.

Perkakas yang dipipihkan juga sebagian besar cukup kecil untuk dipegang dengan satu tangan, dengan panjang dan lebar sekitar 1,7 inci.

Tim melakukan analisis keausan dan residu fitolit, sebagai cara untuk menentukan apakah serpihan batu tersebut digunakan untuk memanen padi.

BACA JUGA:Pengusaha Jasa Konstruksi Kota Cirebon Mengeluh Belum Kebagian Proyek, Begini Kata Herawan Efendi

Dalam analisis keausan pakai, goresan mikro pada permukaan alat diperiksa di bawah mikroskop. Hal ini menunjukkan bahwa 30 dari serpihan tersebut memiliki pola pemakaian yang mirip dengan yang dihasilkan dari pemanenan tanaman kaya silika, kemungkinan besar termasuk beras.

Selain itu, tepi yang membulat dan lekukan kecil lebih merupakan ciri khas alat yang digunakan untuk memotong tanaman dibandingkan alat yang digunakan untuk memotong jaringan hewan atau mengikis kayu.

Tim juga menganalisis residu mikroskopis yang tertinggal pada serpihan batu yang disebut fitolit. Fitolit adalah kerangka silika tumbuhan, dan 28 peralatannya memiliki sisa-sisa tumbuhan purba.

“Hal yang menarik tentang fitolit padi adalah sekam dan daun padi menghasilkan berbagai jenis fitolit, sehingga memungkinkan kami menentukan cara panen padi,” kata Wang.

Melalui kedua pengujian tersebut, tim menemukan bukti bahwa ada dua jenis metode panen padi yang digunakan: teknik panen pisau jari dan sabit. Kedua metode tersebut masih digunakan untuk memanen padi di Asia hingga saat ini.

BACA JUGA:Waduh! Masa Penahanan Panji Gumilang Diperpanjang Hingga 40 Hari Kedepan

Pada metode pisau jari, malai yang terletak di bagian atas tanaman padi dituai. Serpihan batu dari fase awal (10.000 – 8.200 SM) menunjukkan bahwa metode ini merupakan cara utama memanen padi.

Perkakas yang digunakan di sini memiliki alur yang sebagian besar tegak lurus atau diagonal terhadap tepi serpihan batu.

Tim mengatakan ini adalah bukti adanya gerakan memotong atau mengikis dan serpihan tersebut mengandung fitolit dari biji atau sekam padi, yang menandakan bahwa padi tersebut dipanen dari bagian atas tanaman padi.

“Tanaman padi memiliki banyak malai yang matang pada waktu berbeda, sehingga teknik pemanenan dengan pisau jari sangat berguna ketika domestikasi padi masih dalam tahap awal,” kata Wang.

BACA JUGA:Desy Ratnasari Bakal Maju di Pilgub Jabar, Jadi Calon Gubernur Siap, Wakil Gubernur Juga Siap

Pemanenan sabit menggunakan bagian bawah tanaman. Serpihan batu dari fase selanjutnya (8.000 – 7.000 SM) memiliki lebih banyak bukti mengenai metode ini. Perkakas pada zaman ini memiliki alur yang sebagian besar sejajar dengan tepi perkakas, yang berarti kemungkinan besar telah digunakan gerakan mengiris.

“Panen sabit lebih banyak digunakan ketika padi sudah lebih banyak dibudidayakan, dan benih yang lebih matang tetap berada di tanaman,” kata Wang.

“Karena Anda memanen seluruh tanaman pada saat yang bersamaan, daun dan batang padi juga dapat digunakan sebagai bahan bakar, bahan bangunan, dan keperluan lainnya, sehingga metode pemanenan ini jauh lebih efektif.”

“Kedua metode pemanenan tersebut akan mengurangi pecahnya benih. Itu sebabnya kami berpendapat domestikasi padi didorong oleh seleksi alam bawah sadar manusia.”

Penelitian lebih lanjut mengenai alat-alat ini diperlukan untuk mengevaluasi lebih lanjut teknik pemanenan tanaman, bagaimana bilah dipasang pada alat, dan intensitas penanaman padi pada tahap selanjutnya dari transisi pertanian setelah 7.000 SM. (*)

Sumber: reportase