Durian 911 Cirebon, dari Es sampai Nasi Goreng Siraman Saus Durian

CIREBON-Ketatnya bisnis kuliner di wilayah Cirebon, menjadikan pelaku bisnis tersebut perlu mencari cara agar tetap diminati konsumen. Salah satu caranya dengan menghadirkan sesuatu yang unik, baik dari tempatnya hingga menunya. Nah, Durian 911 hadir sebagai salah satu tempat makan yang menghadirkan beragam olahan durian. Owner 911 Durian Khoerur Rizal mengungkapkan, awalnya Durian 911 hanya menjual pancake durian. Kemudian berkembang dengan inovasi Durian Instans (buah durian yang dikemas dalam kemasan cup), es durian dengan beragam topping, dan lain-lain. Selain itu, 911 Durian juga menyediakan durian kupas. ”Kami selalu berinovasi dengan menu. Setidaknya, diusahakan dua bulan sekali inovasi menu, tetapi untuk menu andalan tetap es durian yang banyak peminatnya,” ungkapnya. Selain menyediakan menu ringan, Durian 911 menghadirkan makanan berat. Salah satu inovasi menu yang menjadi andalan adalah nasi goreng durian. Nasi goreng dengan siraman saus durian dan disajikan dengan potongan buah durian sebagai garnish. ”Segmen semua kalangan dan semua usianya, dari anak-anak sampai dewasa. Memang variasinya juga ada untuk anak-anak, remaja juga ada, orang kantoran, dan keluarga juga ada,” ungkapnya. Harga yang ditawarkan bervariasi, es durian mulai dari Rp25 ribu sampai Rp40 ribu. Sedangkan untuk makan berat mulai Rp18 ribuan. Di samping menu olahan durian, tersedia juga makanan ringan non durian seperti batagor, kentang goreng, dan nugget dengan harga mulai Rp15 ribuan.  ”Duriannya dari Medan. Dalam sebulan itu sekitar 500 kilogram sampai 1 ton per bulan pengiriman dari Medan,” jelasnya. (swn)

Sumber: