• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• 5 cube es batu
• 15-20 tahu goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, hingga bersih.
2. Masukkan daging ayam ke dalam food processor, haluskan.
3. Tambahkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, dan telur, dan es batu.
4. Haluskan sampai benar-benar lembut.
5. Belah bagian tahu, kemudian isi dengan adonan daging ayam sesuai selera.
6. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
7. Kukus, tahu 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap hilang.