• 5 buah cabai rawit
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air dan minyak secukupnya
Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting
Bahan pelapis:
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam